Rosenblütensirup
Erfrischend und sinnlich für die langen Sommerabende oder aber zum Sonne tanken, wenn der Himmel mal wieder grau ist.
Zutaten:
4 große Doppelhände duftende Rosenblätter
2 Zitronen (ungespritzt, gewaschen und in Scheiben geschnitten)
4 Zitronenmelissezweiglein
500 g Rohrzucker
1 ½ l stilles Wasser
Zubereitung:
Rosenblätter in eine große Schüssel geben. Zucker und Zitronenscheiben hinzufügen. Mit Wasser auffüllen. Alles zugedeckt an einem warmen, sonnigen Ort 2 Tage ziehen lassen.
Gelegentlich umrühren. Rosenblätter, Melisse und Zitrone abseihen. Rosenblätter nicht wegwerfen!
Die Flüssigkeit erhitzen und in saubere Schraubverschlussflaschen füllen.
Tipp: Schmeckt mit Sekt, Prosecco oder mit Mineralwasser herrlich. Einige Melisseblätter und einen Spritzer Orange hinzufügen.
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