Rosenblütensirup

Erfrischend und sinnlich für die langen Sommerabende oder aber zum Sonne tanken, wenn der Himmel mal wieder grau ist.

Zutaten:

4 große Doppelhände duftende Rosenblätter
2 Zitronen (ungespritzt, gewaschen und in Scheiben geschnitten)
4 Zitronenmelissezweiglein
500 g Rohrzucker
1 ½ l stilles Wasser

Zubereitung:

Rosenblätter in eine große Schüssel geben. Zucker und Zitronenscheiben hinzufügen. Mit Wasser auffüllen. Alles zugedeckt an einem warmen, sonnigen Ort 2 Tage ziehen lassen.
Gelegentlich umrühren. Rosenblätter, Melisse und Zitrone abseihen. Rosenblätter nicht wegwerfen!
Die Flüssigkeit erhitzen und in saubere Schraubverschlussflaschen füllen.

Tipp: Schmeckt mit Sekt, Prosecco oder mit Mineralwasser herrlich. Einige Melisseblätter und einen Spritzer Orange hinzufügen.