Mein Wildkräuterkochbuch

Wildkräuterkochbuch In diesem 220 Seiten umfassenden Buch für 26,80 Euro stelle ich Ihnen nach den Jahreszeiten geordnet Wildkräuterrezepte für die Herstellung von Vorspeisen, Suppen, Hauptgerichten, Desserts und Getränken vor.

Diese Rezeptesammlung entstand aus meiner großen Freude heraus, mit der Natur zu kochen. Als ich begann, mit Wildkräutern zu kochen, stand ich voller Staunen vor unserer kleinen Wiese vor unserem Haus und sah dort allein über zehn Heilkräuter wachsen.

Überall "winkten" mir essbare Pflanzen freundlich zu und ich hatte das Gefühl, ich laufe durch Fülle und überall ist bestens für unser Wohl gesorgt.

Tief verneige ich mich vor "Mutter Natur", die mich erleben lässt, wie schön und voller Wunder das Leben ist, die in Fülle alles für uns Notwendige bereit hält und dass wir strahlen, wenn wir voller Vertrauen unsere Talente leben.

Meine Zeichnungen und Bilder sowie die liebevoll und aufwändig gestalteten Grafiken machen das Buch für Sie nicht zu einer simplen Kochanleitung, sondern zu einem künstlerischen Erlebnis.

Auf der Amazon-Website können Sie das Buch bestellen und einige Rezensionen lesen: Das Wildkräuterkochbuch bei Amazon

Per E-Mail, Telefon oder Fax können Sie das Buch - gerne mit einer persönlichen Widmung - bei mir direkt bestellen:
Antara Raiy Frei
Däumlingsweg 15
31787 Hameln
Tel: +49(0)5151/107777
Fax: +49(0)5151/107776
info@antara-raiy.com

Sie erhalten das Buch auch in jeder Buchhandlung.
ISBN-10: 3895399116
ISBN-13: 978-3895399114



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Zutaten (für ca. 4 Personen):
• 4 Scheiben gutes Vollkornbrot
• Butter oder Quark
• Wildkräuter: z.B. Pimpinelle, Sauerampfer, Schafgarbe, Spitzwegerich,
  Gänseblümchen, Wiesenknöterich, Kapuzinerkresse, Gundelrebe
Zum Garnieren:
• 4 Blüten der Kapuzinerkresse, 4 Blüten vom Borretsch oder Glockenblume
• 4 Gänseblümchen- oder kleine Margeritenblüten
• 4 Radieschen, in feine Scheiben geschnitten

Zubereitung:
Vollkornbrotscheiben halbieren, Wildkräuter waschen und fein hacken.
Mit der zimmerwarmen Butter oder dem gewürzten Quark vermischen.
Alles auf das Brot streichen.
Jeweils zwei Brothälften auf einem Teller hübsch anrichten, mit den
Radieschenscheiben und mit den Blüten garnieren.